过年怎么能少了肥肠和瘦肉
六十年代猪大肠怎么去腥?
这个问题有点复杂，是六十年代的猪大肠现在拿出来怎么去腥呢，还是六十年代的时候的人给猪大肠怎么去腥？我自己洗猪大肠是这样洗的：先用盐干的不用水表面揉搓，这样可以将大肠表面的涩腥味去掉。然后，用水冲洗干净之后，再混合食盐、料酒等调料焯水，达到去腥的效果。
有人说，猪年吃猪肠，长长久久，越吃越有，真的是那样吗？你怎么看？
这跟吃鱼，年年有余（鱼）一样，寓意好。本身猪肠也是过年比较受大家欢迎的风味小吃，在有的地方，猪肠是家家户户都会做的必备年货。恰逢猪年，图个诸（猪）事顺利，所以吃猪肠算是一种祈福的心理寄托。当然，猪肠中含有丰富的蛋白质和微量元素，吃适量的猪肠对于人体健康也有一定好处。但要注意的是，过量食用会导致脂肪摄入过多，易引起肠胃不适。
刚杀的猪肉怎么做好吃？
对于刚杀的猪肉，可以尝试做一道经典的川菜——水煮肉片。首先，将肥猪肉切成片，猪大肠、猪血旺、猪肝和白豆腐也切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。接下来，在锅中加入少量猪油，烧至六成热后下姜丝炒香，再下肥猪肉和猪大肠翻炒几下，加水煮熟。最后，加入猪血旺、猪肝、白豆腐和酸菜段，煮熟即可。这道菜色香味美，口感丰富，是过年聚餐的绝佳选择。
过年吃东西都是有讲究的，那么正月初七忌吃什么？
正月初七有些东西不能吃，但是还有些事情也不能做。这一天你不能换床单，根据民间传说，正月更换床单或者洗条床单不吉利。其次，你也不能剪头发，剃头等行为。这是因为剪头发在古代被视为割福割财的象征，所以被认为不吉利。此外，还有一些地方传统禁忌，比如不要修补衣物、不要打破陶瓷器皿等。
生猪跌近8元，仔猪降至800元，猪肉为何高居20元?利润谁挣了？
今天是六月五号，农历四月廿五，刚过去五月热得要命，十天后就是端午，镇上开始有人卖粽叶了。去年的疫情导致生猪价格下跌，但是猪肉价格却没有相应降低。这是因为生猪价格只占到猪肉成本的一小部分，而猪肉价格受到供需关系、加工、运输等多个因素的影响。另外，由于生猪养殖成本的上升，猪肉价格也受到了一定的影响。利润大部分由养殖、屠宰、加工、销售等环节共同分担。
农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？
农村老话中的“一勺猪油胜过十副药”是指猪油对人的身体有益处。猪油能够补虚、滋养五脏，还有解毒、润燥等功效。猪油富含不饱和脂肪酸和维生素E，对心脑血管健康有一定保护作用。此外，猪油中的蛋白质含量丰富，对维持身体健康和促进生长发育也有一定贡献。然而，现代人的饮食观念发生了很大变化，低脂、低胆固醇的饮食理念盛行。所以，现在吃猪油的人相对减少了。
小叔子来家里吃饭，嫌菜少了，甩脸子，你会怎样做呢？
总的来看，这个小叔子纯粹就是个被惯坏了的熊孩子，处处僭越，又不懂亲情不知体谅人，连“虚伪”一下的礼貌都没有，根本是个烂仔。这事若是发生在我们家，他大概率会被我当场斥责一顿，以后绝不再邀请他来家里。家庭聚餐本就应该是和睦愉快的场合，他的行为严重破坏了家庭和谐氛围。
为什么感觉过年越来越没年味了，还没童年那时候有年味？
现在过年的氛围的确与童年时不同。可能是因为现代社会的快节奏生活，加之互联网的普及，人们对于过年的重视程度逐渐降低。另外，随着经济的发展，人们的物质条件得到了改善，年货的种类和数量也大幅增加，造成了过年的物质化。而童年时我们对过年的期待主要是团圆和欢乐，对于一些简单的食物、年俗等，更有着激动和浓郁的情感记忆。虽然过年的方式改变了，但我们可以通过传承文化和重视家庭团聚来让过年更有年味。
怎么做农家灌肠
农家灌肠是一道美味的传统农家菜，制作过程虽然有些复杂，但是口感美味，值得一试。首先，准备清洗干净的猪大肠若干、刚接上不久的新鲜猪血若干和浸泡发胀的糯米。然后，将糯米与猪血混合均匀，再将猪肠剪成一定长度的段，将糯米和猪血填入猪肠内，用线扎紧。最后，将灌好的猪肠放入锅中蒸熟即可。农家灌肠的制作需要一定的技巧和耐心，但是做出来的口感鲜美，回味无穷。