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  • 发酵箱披萨温度多少

    发酵箱披萨温度多少

    湿度因跟椐面团的软硬度来调，一般在百分之75到百分之85。发酵温度，直接发应在38度，中种发在36到38度。温度过了38度会发酵过快，导致组织粗糙，口感不好，...

    08-04 0 305 文章列表