佛手果怎么煲汤
佛手果煲汤的方法有很多种，下面是一些常见的做法：
- **材料** ：排骨、佛手瓜、栗子、红萝卜、蜜枣、淮山、无花果、莲子、陈皮、姜片、南北杏。
- **做法** ：
1. 佛手瓜洗净，去皮去籽切块；苹果洗净去皮切块。
2. 陈皮、无花果、南北杏泡水后洗干净，备用。
3. 排骨入水，姜片料酒中焯水，拿出来用清水冲洗干净。
4. 栗子洗净，红萝卜去皮切块。
5. 将纯净水放入汤煲里，将其他汤料洗净后放入，以大火煲开20分钟，转为文火，放入红萝卜和佛手瓜，煲60分钟后即可。
### 佛手瓜排骨汤
- **材料** ：猪筒骨、佛手瓜、铁棍山药、莲子、陈皮。
- **做法** ：
1. 筒骨用料酒姜片焯水。
2. 除了佛手瓜，其他所有食材一起放入砂锅煲60分钟。
3. 最后转小火加入佛手瓜煲30分钟。
### 慈菇佛手炖排骨
- **材料** ：慈菇、佛手瓜、排骨、姜片、花椒粉、生抽、冰糖。
- **做法** ：
1. 慈菇切片，佛手、排骨切块，姜拍裂待用。
2. 锅入排骨、裂姜，水大火煮沸打去浮沫，入慈姑、佛手、醋继续煮。
3. 煮至沸腾，入花椒粉、生抽、冰糖转中小火盖锅盖慢慢炖，炖至汤香四溢汤色奶白佛手排骨软熟即可。
### 佛手瓜骨头汤
- **材料** ：佛手瓜、猪骨头、盐、草果、葱、姜。
- **做法** ：
1. 骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2. 洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
3. 砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4. 佛手瓜削皮外层硬皮后洗净，切小块后放入同煮。
5. 放入适量盐煮至瓜熟即可。
以上是一些佛手果煲汤的做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的食材和配料进行烹饪。
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