如何让银耳熬出胶（如何让银耳汤粘稠）

关于如何让银耳熬出胶，如何让银耳汤粘稠这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、银耳汤怎么做才粘稠方法银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。

2、银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。

3、熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。

4、银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

5、2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。

6、可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。

7、另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。

8、3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。

9、然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。

10、一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

11、4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。

12、颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。

13、选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。

14、第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。

15、这个方法既简单又能节省能源，非常实用。

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