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做馒头的面团要不要发酵? 做馒头呢，可以用酵母粉，也可以用老面。都要经过发酵，才能蒸出又大又白的馒头。没有酵母或者老面是没法蒸出又大又白的馒头。而且...

冬天现包现蒸的包子怎么发面? 在冬天发面需要注意保持温度和湿度,以保证面团顺利发酵。首先,在温暖的房间里将水加热至40°C左右,加入适量的面粉拌匀后,放置10...