在Word 2007中设置文档密码的步骤如下：
1. 打开Word 2007文档。
2. 点击左上角的“Office按钮”图标。
3. 在弹出的菜单中选择“准备（E）”选项。
4. 在下一级菜单中选择“加密文档（E）”。
5. 在弹出的“加密文档”对话框中输入密码，然后再次输入密码以确认。
6. 点击“确定”按钮保存文档。
设置完成后，当您尝试打开该文档时，系统会提示您输入密码。
请注意，如果您忘记了密码，将无法恢复文档内容。
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